Beschreibung

GIN VOM HANG

GIN VOM HANG wurde in Žganjekuha Kržič so genannt zur Erinnerung an den Ivan aus Vrhnika (Ivan Cankar, bekannter slowenischer Schriftsteller); betont sind die Aromen von Orange und Zimt. Auch unter Slowenen immer beliebteres Getränk, für manch einen ist er das Getränk des Sommers, vor allem in der Kombination mit Tonic. GIN ist ein alkoholisches Getränk mit höherem Alkoholgehalt. Mischung des Wacholderschnapses und Tonic war schon im 19. Jahrhundert ein äußerst beliebtes Getränk in den britischen Kolonien, da es schon damals bekannt war, dass Tonic wegen des Chiningehalts vor der Malaria schützt. GIN ist sogar ein so beliebtes Getränk, dass es einen Welttag des GINs gibt. Es ist aber sehr wichtig, dass man einen hervorragenden GIN nicht mit den schlechten billigen Tonics mischt. Ein Qualitätvolles Tonic ist von großer B3edeutung und stellt eine wichtige Komponente des Gin Tonic dar.

GIN VOM HANG, gefüllt in die 0,7 l Flaschen, Alkoholgehalt: 42 %

Auch beim Trinken des GINs gilt, wie beim Trinken anderer alkoholischer Getränke, die Regel der Mäßigkeit.

ÄUSSERST beliebt, besonders in dem kalten Jahresabschnitt, ist in der letzten Zeit GLÜHGIN, der langsam schon die anderen warmen alkoholischen Getränke verdrängt.

REZEPT für GLÜHGIN VOM HANG

Für 4 Personen brauchen wir:

• 7 dl Apfelsaft
• 3 dl Wasser
• 2 dl GIN VOM HANG
• 4 Zimtstangen
• 2 Stück Sternanis
• 10 Gewürznelken
• 2 cm Ingwer, auf kleine Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel Honig

Apfelsaft und Wasser bringen wir fast zum Kochen und geben Zimt, Sternanis, Gewürznelken und Ingwer dazu. Nach Wunsch können wir eine Orangen- oder Apfelscheibe beimengen. 20 Minuten lang erhitzen, vom Feuer stellen und Honig und Gin einmischen. In die Gläser einschenken und mit den Gewürzen, die mitgekocht wurden, dekorieren.